Sesame in Tamil, Health Benefits of Sesame
கருப்பு எள் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தபப்ட்டு வருகிறது. இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்துள்ளன. இதனை நமது தினசரி பயன்பாட்டில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நாம் பெற முடியும். கருப்பு எள்ளில் உள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகளை பார்க்கலாம் வாங்க.
கருப்பு எள்ளில் உள்ள ஊட்டச் சத்து விபரம்
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
100 கிராம் எள் விதையில் உள்ள ஊட்டச் சத்து விபரம்
கலோரிகள் 573
மொத்த கொழுப்பு 50 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு 7 கிராம்
கொலஸ்ட்ரால் 0 mg 0%
சோடியம் 11 மிகி 0%
பொட்டாசியம் 468 மிகி
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 23 கிராம்
உணவு நார்ச்சத்து 12 கிராம்
சர்க்கரை 0.3 கிராம்
புரதம் 18 கிராம்
வைட்டமின் சி 0% கால்சியம் 97%
இரும்பு 81% வைட்டமின் டி 0%
வைட்டமின் பி6 40% கோபாலமின் 0%
மெக்னீசியம் 87%
Sesame in Tamil, Health Benefits of Sesame
ஊட்டச்சத்தின் பொக்கிஷமாக கருப்பு எள் திகழ்கிறது. இதில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இந்த ஊட்டச்சத்துகள் அனைத்தும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் முக்கிய ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. கூடுதலாக, எள்ளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் உயர்தர புரதமும் உள்ளன. அதனால் இது ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வாக அமைகின்றது.
ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த மூலம்
எள் செசமின் மற்றும் செசாமால் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான மூலமாக இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. நாள்பட்ட நோய்கள், வீக்கம் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. கருப்பு எள்ளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் உதவும்.
Sesame in Tamil, Health Benefits of Sesame
இதய ஆரோக்கியம்
கருப்பு எள்ளை வழக்கமாக நமது உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால் இருதய ஆரோக்கியம் மேம்பட உதவுகிறது. எள்ளில் செசமின் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது. மேலும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.அவற்றை சமச்சீர் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
செரிமானம்
கருப்பு எள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல வளமான மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும் சீரான குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், ஆரோக்கியமான குடலை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு மிக முக்கியமானமானதாகும்.
சருமம் மற்றும் கேசத்திற்கான நன்மைகள்
எள்ளில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது. இது தோல் பண்புகளுக்கு அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வைட்டமின் ஈ ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும், வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கவும், இயற்கையான பளபளப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, கருப்பு எள்ளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. முடி அடர்த்தியாக வளர்வதுடன் கருமையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.
Sesame in Tamil, Health Benefits of Sesame
மன அழுத்தம் போக்கும்
கருப்பு எள்ளில் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்துவதிலும் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கருப்பு எள் போன்ற மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அமைதி மற்றும் தளர்வு உணர்விற்கு வழிவகுக்கும்.
கருப்பு எள்ளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எளிது. அவற்றை சாலட்களில் தூவலாம். ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தலாம். எள் மிட்டாயாகவும் கிடைக்கிறது. இருப்பினும், எந்த உணவையும் போலவே, மிதமான உணவு முக்கியமானது. எள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் அதே வேளையில், அவற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்வது தேவையற்ற கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும்.