பர்மிங்காமில் எழுந்தருளிய வெங்கடேஸ்வரா கோயில்
இந்தியாவின் திருப்பதியில் உள்ள பழமையான மற்றும் புனிதமான ஸ்ரீ வெங்கடேஸ்வரா கோயிலின் பாணியில் கட்டப்பட்டுள்ள, இங்கிலாந்தின் இரண்டாவது பெரிய நகரமான பர்மிங்காமில் எழுந்தருளிய வெங்கடேஸ்வரா கோயில் பற்றி…
சமையல்… குழாய் புட்டு, நீத்துப்பெட்டி புட்டு… இங்கிலாந்திலிருந்து சங்கர்..
புட்டு இரண்டு வகைப்படும். குழாய் புட்டு, நீத்துப்பெட்டி புட்டு… மாவு, புட்டு போன்றவற்றை அவிக்கப் பயன்படும் குழாய் வடிவ சாதனம் மரத்தால் மட்டுமே செய்யப்பட்டிருந்தது. தற்போது அலுமினியம்,…
சில புலனங்களில் தீபாவளி பண்டிகை மீது விமர்சனம்.. இங்கிலாந்திலிருந்து சங்கர்
சில புலனங்களில் தீபாவளி பண்டிகை மீது விமர்சனம் வைக்கப்படுகிறது. இது வழமையான ஒன்று தான். பண்டிகைகளுக்கான காரண காரியங்கள் குறித்த அறிவுப் பூர்வமான ஆய்வுகளை தொடர்ந்தால், பண்பாட்டு…
இடியாப்பம் தமிழர்களின் ஓர் பாரம்பரிய உணவு…
இடியாப்பம் தமிழர்களின் ஓர் பாரம்பரியமான உணவு எனலாம். தமிழகத்தில் ஒன்றாம் நூற்றாண்டின் தமிழர்களின், சமையல் முறையில் இருந்த உணவு என்பது பற்றி சங்க இலக்கியத்தில் சில குறிப்புகள்…
முக்கனிகளும்(மா பலா வாழை .. முத்தமிழும்(இயல் இசை நாடகம்)..
முக்கனிகள் தரும் மரங்களை இங்கிலாந்தில் வளர்க்க வேண்டும் என்பது நீண்ட நாள் ஆசை. சிறு கன்றுகளாக வீட்டிற்குள் வளர்கிறது தற்போது. பொதுவாக குளிர் பிரதேசங்களில் இத்தகைய மரங்கள்…
கற்றாழை சில குறிப்புகள்…
தூய தமிழில்… கற்றாழை! பேச்சு வழக்கில்… கத்தாழை!… என்பதே சரியானது.கள் – என்ற கூர்மைப் பொருள் குறித்த அடிச்சொல்லிலிருந்து பிறந்த சொல் ‘கள்ளி’ ஆகும். கள் –…
தக்காளி… வரலாற்று குறிப்புகள்..
போர்ச்சுகீசியர்கள் தான் தக்காளியை இந்தியாவில் அறிமுகப்படுத்தினர் என்று உணவு வரலாற்றாசிரியர்கள் கூறுகிறார்கள். சீமைத்தக்காளி நம் நாட்டிற்கு வரும் முன்பே மணத்தக்காளி, சொடக்குத் தக்காளி, மரத்தக்காளி போன்றவை ஏற்கனவே…
மனித உளவியலின் தந்தை சிக்மண்ட் ஃபிராய்ட்…
மனித உளவியலின் தந்தை சிக்மண்ட் ஃபிராய்ட் -ஐ நினைவு கூர்வோம். இவருடைய Id, Ego, Superego என்கிற கோட்பாடு மூலம் பிரபலமடைந்தார். இவரது சிறந்த கண்டுபிடிப்பு ‘இயக்க…
பார்பெக்யூ- புறவெளி சமையல் முறை…. ஓர் பார்வை
நமது முன்னோர்கள் எப்போது சமைக்கத் தொடங்கினர் என்று சரியாகச் சொல்வது கடினம். மானுடவியலாளர்கள் இது குறித்து ஆராய்ச்சி செய்ய தொடங்கினாலும், பைலோ ஜெனடிக் பகுப்பாய்வு மனித மூதாதையர்கள்1.8…
கவியரசர் கண்ணதாசன் நினைவலைகள்…
“காலமெனும் ஆழியிலும், காற்று, மழை, ஊழியிலும் சாகாது கம்பனவன் பாட்டு. அது தலைமுறைக்கு எழுதி வைத்த சீட்டு…! – கண்ணதாசன், கம்பனுக்கு எழுதிய கவிதை இது. கம்பனுக்கு…
